Zdrowe jedzenie ;-)

Ostatnimi czasy zaczęłam zdrowo się odżywiać z powodu strasznego wzrostu wagi...

Polecam dietę Ducana. Do tej pory bałam się tej diety, ponieważ słyszałam opinie, że ta dieta jest strasznie drastyczna i praktycznie nic nie można jeść. Jednak po przeanalizowaniu jadłospisów i wypróbowaniu od czwartku 2 lipca jestem nią wręcz zachwycona. Do dnia dzisiejszego od czwartku zrzuciłam już AŻ 2 kg :) Czy nie brzmi to cudownie? :)

Można normalnie jeść wszystkie mięsa oprócz wieprzowiny, przez fazę I uderzeniową nie można jeść owoców, warzyw, makaronów, pieczywa no i oczywiście słodkości. Kawę z mlekiem lub herbatę bez cukru. Jeżeli ktoś nie może zrezygnować z alkoholu to polecam piwo Książęce Ciemne Łagodne.

W tej notce wstawię jadłospisy na pierwsze 3 dni diety.

Dzień 1

ŚNIADANIE
Kawa lub herbata bez cukru, może być słodzik i mleko do kawy, 200 g chudego białego sera, 1 plaster szynki z indyka (lub kurczaka)

II ŚNIADANIE (jeśli jadamy, między 10.00 i 11.00)
1 jogurt naturalny bez cukru

OBIAD
Dorsz w mleku (porcja dla 2 osób) - może być również inna ryba typu miruna.

Składniki: 0,5 kg filetów z dorsza, pół cebuli, liść laurowy, sól, biały pieprz, mleko o niskiej zawartości tłuszczu

Przygotowanie: Dorsza rozmrozić, zalać zimną wodą, osolić, zagotować i natychmiast odlać wodę. Operację powtórzyć, ale już bez solenia. Rybę delikatnie wyjąć, położyć na talerzu, posypać solą, pieprzem, pokruszonym liściem laurowym i posiekaną cebulą. Zagotować mleko, umieścić rybę z cebulą w małym rondelku, delikatnie zalać gorącym mlekiem i gotować kilka minut.

Porada: Odrobina kurkumy dodana do mleka nada rybie i cebuli ciekawy żółty odcień

PODWIECZOREK (jeśli jadamy, ok. 16.00)
1 gruby plaster szynki z indyka (lub kurczaka)

KOLACJA
Filet z łososia z przyprawami, pieczony, marynowany lub usmażony bez tłuszczu


Dzień 2

ŚNIADANIE
Kawa lub herbata bez cukru, może być słodzik i mleko do kawy; 1 lub 2 chude jogurty naturalne, 1 plaster szynki z indyka (lub kurczaka)

II ŚNIADANIE (jeśli jadamy, między 10.00 i 11.00)
1 serek wiejski (ziarenkowy)

OBIAD
Pieczone, grillowane lub ugotowane udko z kuczaka, przyprawione ziołami i czosnkiem do smaku

PODWIECZOREK (jeśli jadamy, ok. 16.00)
1 gruby plaster szynki z indyka (lub kurczaka)

KOLACJA
Jajecznica z 2 jaj; do niej bliny z otrębów (placuszki owsiane; porcja dla 2 osób)

Składniki: 1 całe jajko, 3 łyżki otrąb owsianych, 1 łyżka nisko tłuszczowego, pieprz ziołowy, sól

Przygotowanie: Pomieszać produkty, doprawić je pieprzem ziołowym i solą, po czym usmażyć bliny na teflonowej patelni.

Dzień 3

ŚNIADANIE
Kawa lub herbata bez cukru, może być słodzik i mleko do kawy; twarożek czosnkowy (porcja dla 2 osób)

Składniki: 300 g twarożku o niskiej zawartości tłuszczu, 2 ząbki czosnku, sól

Przygotowanie: Ząbki czosnku drobno posiekać, zetrzeć z solą na jednolitą pastę, wymieszać z twarożkiem. Odstawić do lodówki na co najmniej 15 minut. Można podawać z placuszkami owsianymi.

II ŚNIADANIE (jeśli jadamy, między 10.00 i 11.00)
1 jogurt naturalny bez cukru

OBIAD
Eskalopki cielęce (porcja dla 2 osób)

Składniki: 250 g kotletów cielęcych, 1 jajko, suszony tymianek, kilka pieczarek, pół cebuli, sól, pieprz

Przygotowanie: Kotlety rozbić na cienkie plastry. Panierować w jąjku z pieprzem oraz tymiankiem i smażyć na patelni teflonowej. Odłożyć w ciepłe miejsce. Posiekać cebulę, dusić ją z odrobiną wody. Gdy się zeszkli i płyn ulegnie redukcji, dodać pokrojone drobno pieczarki. Dusić, aż pieczarki będą się nadawały do jedzenia. Przyprawić solą i pieprzem. Kotlety podawać z cebulą i pieczarkami.

PODWIECZOREK (jeśli jadamy, ok. 16.00)
1 gruby plaster szynki z indyka (lub kurczaka)

KOLACJA
 Filet z łososia, przyprawiony, usmażony lub upieczony






W następnej notce wstawię przepisy na pozostałe 4 dni fazy I.

Oczywiście każdy rodzaj mięsa można zastępować piersiami z kurczaka lub indyka i gotowanymi lub smażonymi na grillu elektrycznym lub zwykłym bez dodatku tłuszczu.